Здравните власти предупреждават за нарастващ риск от Listeria в цяла Европа
През 2024 г. в Европа се отчита увеличение на тежките случаи на инфекции с бактерията Listeria monocytogenes, която причинява сериозни хранителни отравяния. Данните са от последния доклад на Европейския център за превенция и контрол на заболяванията (ECDC) и Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).
През миналата година са регистрирани над 3000 потвърдени случая, като около 70% от пациентите са били хоспитализирани, а един на всеки 12 заразени е починал. До 3% от готовите за консумация храни в ЕС съдържат бактерията над допустимите нива, като най-често замърсени са ферментиралите колбаси.
Общо през 2024 г. са отчетени 6558 огнища на хранителни заболявания, което е с 14,5% повече от предходната година. Експертите посочват, че увеличението се дължи на промени в хранителните навици, повече готови продукти, нехигиенични практики при обработката на храната и застаряващо население, по-уязвимо към инфекции.
За да се намали рискът, се препоръчва поддържане на хладилника на ≤5°C, консумация на готови храни преди изтичане на срока им, добре термично обработване на месото, отделяне на сурови от готови продукти и стриктна хигиена на ръцете и приборите.
Особено внимание трябва да обърнат уязвимите групи — възрастни хора, бременни и хора с отслабена имунна система. Те се съветват да избягват високорискови храни като непастьоризирано мляко и меки сирена.
Здравните власти предупреждават, че Listeria остава една от най-сериозните хранителни заплахи в Европа, тъй като инфекцията може да предизвика тежко заболяване и дори смърт.
