Мандра в Силистренско манипулирала дати, тонове продукция ще бъдат унищожени
Инспектори на Българска агенция по безопасност на храните (БАБХ) установиха сериозни нарушения в мандра, разположена в село в област Силистра, при които са манипулирани датите на производство и сроковете на годност на млечни продукти. В резултат на проверката над 2 тона кисело мляко и йогурт, както и повече от 4200 литра айрян ще бъдат унищожени.
По време на инспекцията, извършена на 24 април, в хладилни помещения са открити значителни количества млечни продукти без задължителната идентификационна маркировка. Това означава, че липсва информация за партидата и срока на годност – сериозно нарушение, което поставя под риск здравето на потребителите и нарушава законовите изисквания за проследимост.
Още по-фрапиращи са установените случаи на манипулирани дати. Част от айряна е бил с отбелязана дата на производство 25 април – ден след проверката, а кофички кисело мляко с общо тегло около 750 кг са били маркирани с дата 3 май 2026 г. Тези практики представляват умишлено въвеждане в заблуждение и удължаване на срока на годност на продуктите.
Проверката е извършена от инспектори от Добрич в рамките на т.нар. кръстосани проверки, при които служители от различни области контролират обекти извън своя регион. Този подход цели да ограничи възможността за местен натиск и зависимости и да гарантира по-обективен контрол върху производителите.
От БАБХ заявяват, че подобни нарушения няма да бъдат толерирани и контролът ще продължи да бъде засилен в цялата страна. Предстои налагане на административни санкции на оператора на мандрата, като не се изключват и по-сериозни мерки при доказване на системни нарушения.
