Незаконна кланица в Ихтиман: Откриха месо от коне и говеда без документи
Нелегална кланица, действаща в частен имот в Ихтиман, беше разкрита при съвместна проверка на инспектори от Областната дирекция по безопасност на храните (ОДБХ) – София област и служители на полицията. Проверката е извършена след подаден сигнал за незаконна дейност, свързана с клане и продажба на месо.
При проверката на място били открити 16 коня и едно говедо, всички без задължителната идентификация. Установено е също, че имотът не е регистриран като животновъден обект. Осем от конете вече били натоварени в превозно средство, което не разполагало с необходимото разрешително за транспортиране на живи животни.
В имота инспекторите се натъкнали на пресни следи от клане, изхвърлени животински отпадъци и хладилна камера. В нея били съхранявани месо, глави и субпродукти от говеда и коне, за които не били представени никакви документи, удостоверяващи произхода им. Условията, при които се извършвала дейността, не отговаряли на основните хигиенни изисквания.
В имота инспекторите се натъкнали на пресни следи от клане, изхвърлени животински отпадъци и хладилна камера. В нея били съхранявани месо, глави и субпродукти от говеда и коне, за които не били представени никакви документи, удостоверяващи произхода им. Условията, при които се извършвала дейността, не отговаряли на основните хигиенни изисквания.
Оказало се, че клането и обработката на месото са извършвани без задължителната регистрация по Закона за храните и извън контрола на компетентните органи. По информацията за случая продукцията е била разпространявана и продавана в квартала, без да има гаранции за нейния произход и безопасност.Случаят повдига сериозни въпроси за контрола върху незаконното клане и търговията с месо. Липсата на ветеринарен контрол, проследимост и спазване на санитарните изисквания създава потенциални рискове за здравето на потребителите. Проверките на контролните органи са насочени към установяване на всички нарушения и обстоятелствата около незаконната дейност.
