Храните поскъпват: доматите водят с 62% ръст
Цените на основните хранителни продукти продължават да се покачват, като само за последния месец малката потребителска кошница е поскъпнала с около 2%. Най-сериозният ръст обаче се наблюдава при доматите – те са поскъпнали с близо 62% за месец и половина, което ги превръща в абсолютен рекордьор. Икономисти предупреждават, че тази тенденция е сигнал за по-дълбоки проблеми в сектора, включително зависимост от внос и нарастващи производствени разходи.
На този фон краставиците също отбелязват значително увеличение – с около 40% спрямо миналата година. Основните причини са слабата родна реколта и по-скъпият внос от страни като Турция, Гърция и Албания. Допълнително влияние оказват високите цени на горивата, които увеличават разходите по цялата верига – от производството до крайния потребител.
Производителите в страната са изправени пред сериозни предизвикателства. Разходите за разсад, торове, енергия и труд са се увеличили значително, което поставя мнозина на ръба на оцеляването. Въпреки че продават продукцията си с минимална печалба, крайната цена за потребителите често се удвоява заради надценките на прекупвачите и нерегламентирани практики на пазара.
Проверки на местните пазари показват известен спад в цените на краставиците през последните седмици, но съмненията за спекула остават. Според потребители и търговци, именно посредниците изкривяват пазара, докато производителите рядко имат възможност да диктуват цените. Липсата на ясна проследяемост също създава проблеми – често вносни продукти се представят като български.
Въпреки трудностите, земеделците остават умерени оптимисти. Очакванията са, че с навлизането на повече българска продукция на пазара цените ще се стабилизират. Те обаче настояват за по-строг контрол, изсветляване на сектора и мерки срещу нелоялните практики, които ощетяват както производителите, така и потребителите.
