Предпразнично поскъпване на основни храни
В навечерието на коледните и новогодишните празници се наблюдава традиционно увеличение на цените на редица основни хранителни продукти, както и на някои плодове и зеленчуци. Това сочат данните от седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).
Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който измерва движението на цените на храните на едро в България, се повишава с 1,11% и достига 2,364 пункта спрямо 2,338 пункта седмица по-рано. За сравнение, базовото ниво на индекса – 1,000 пункт – е определено през 2005 година, което показва дългосрочната тенденция на поскъпване.
Млечни продукти
При млечните храни се отчита смесена динамика. Цената на кашкавала тип „Витоша“ се увеличава с 0,93% до 18,32 лв. за килограм, докато кравето сирене леко поевтинява с 0,14% до 11,82 лв. за килограм.Киселото мляко (3% и над 3% масленост) поскъпва с 2,19% и се продава по 1,40 лв. за кофичка от 400 г, а прясното мляко отбелязва по-осезаем ръст от 3,54% до 2,40 лв. за литър. Кравето масло (125 г) също е по-скъпо – с 0,98%, достигайки цена от 3,08 лв. за брой.
Месо, яйца и бобови култури
Замразеното пилешко месо поскъпва с 3,51% до 7,02 лв. за килограм. Яйцата (размер М) също вървят нагоре – с 1,42% до 0,43 лв. за брой на едро.
При бобовите култури лещата поскъпва с 2,43% до 4,30 лв. за килограм, докато оризът и зрелият фасул леко поевтиняват.
Брашно, олио и захарЗначително увеличение се отчита при брашното тип 500 – с 4,28% до 1,56 лв. за килограм. Олиото поскъпва с 0,80% до 3,29 лв. за литър, а захарта бележи един от най-големите ръстове – 4,74%, достигайки 1,90 лв. за килограм.
Зеленчуци
Най-силно поскъпване има при краставиците – с 15,83% до 4,20 лв. за килограм. Червените и зелените чушки също значително увеличават цените си – с над 12%. Доматите поскъпват със 7,47%.В същото време някои зеленчуци поевтиняват осезаемо – зелето и картофите с над 11%, както и морковите, тиквичките и кромид лукът.
Плодове
При плодовете се наблюдава спад в цените на лимоните, бананите и портокалите, което е добра новина за потребителите в празничния сезон. За сметка на това ябълките поскъпват с 6,26%, а гроздето – с 2,10%.
Експертите обясняват предпразничното поскъпване с повишеното търсене, по-високите разходи за транспорт и енергия, както и сезонните фактори. Очаква се част от цените да се нормализират след празниците, но тенденцията показва, че разходите за традиционната празнична трапеза тази година ще бъдат по-високи за българските домакинства.
