Лозари и винари празнуваха Трифон Зарезан в Сухиндол. Показаха как традиционно се зарязват лозята
В Сухиндол тържествено бе отбелязан Празникът на лозаря и виното – Трифон Зарезан по стар стил – ден, който за местните хора не е просто традиция, а част от тяхната идентичност. Градът, известен с вековните си лозарски и винарски традиции, отново събра жители и гости сред лозята, където с много настроение, музика и наздравици бе извършен ритуалът по зарязването.
По традиция празникът започна с благослов за здраве и берекет, след което се пристъпи към символичното зарязване на лозите. Стефан Къндев, дългогодишен участник в честванията и пазител на обичая, демонстрира как правилно се извършва ритуалът. Той обясни, че след като премине празникът на Свети Трифон, идва моментът да се „махне старото и да се остави младото на две пъпки“, за да може лозата да даде по-силен и качествен плод през новата година.
Зарязването не е просто земеделска практика, а символичен акт на обновление и надежда. С първите отрязани пръчки лозарите поливат корените с вино – за плодородие, а в миналото са ги поръсвали и със светена вода. Вярва се, че колкото по-весел е празникът, толкова по-богата ще бъде реколтата. Затова край лозята не липсваха народни песни, хора и традиционни трапези с домашно вино и местни ястия.
Сухиндол отново показа, че пази жив духа на Трифон Зарезан – празник, който съчетава труд, вяра и веселие. За местните лозари този ден е началото на новата стопанска година и обещание за добра реколта, а за всички останали – повод да почетат българските традиции и майсторството на винарите.
